Entre 1990 et 2000, Guillaume Bréaud réalise plusieurs court-métrages dont "Acide animé", sélectionnés et dotés de nombreux prix dans différents Festivals Internationaux. Scénariste depuis 2001, il écrit avec d'autres réalisateurs parmi lesquels Xavier Beauvois, Pascale Ferrand, Bertrand Bonello ou Thierry de Peretti.