Nicole Chollet, née le 19 octobre 1914 à Paris dans le 16e arrondissement de Paris et morte le 13 octobre 2003 à Meaux, est une actrice française. Nicole Chollet a commencé sa carrière théâtrale comme coryphée à la Comédie-Française, de 1942 à 1957. Elle repose au cimetière Pierre-Grenier à Boulogne-Billancourt.