L'histoire extraordinaire de Miss China se déroule dans l'Angleterre du 19e siècle. Cette jeune fille d'origine asiatique vient d'hériter du restaurant de ses parents, décédés dans des circonstances tragiques. Au premier étage de l'établissement vivent le Dr. Brekenridge, un scientifique fou, et Jim, son assistant. Ce dernier est secrètement amoureux de China, et aimerait la séduire. Seule la mystérieuse invention du professeur pourrait lui venir en aide... Qu'adviendra-t-il de la relation entre les deux jeunes gens ?